Jornada sobre aprofitament alimentari
22 maig @ 12:30
Jornada sobre aprofitament alimentari
📅 Data: Divendres, 22 de maig de 2026
📍 Lloc: Restaurant del Sagnier
📌 Adreça: Carrer de Frederica Montseny, 2 – El Prat de Llobregat
📋 Organitza: Fundació Rubricatus
La Jornada sobre aprofitament alimentari és una proposta per reflexionar i donar a conèixer iniciatives vinculades al reaprofitament alimentari des d’una perspectiva pràctica i compromesa amb la sostenibilitat.
La jornada girarà entorn de la filosofia i la manera de fer del Restaurant del Sagnier en relació amb l’aprofitament alimentari, i vol posar en valor estratègies que permeten reduir el malbaratament i donar una nova vida als productes.
La proposta, que encara s’està acabant de dissenyar, probablement inclourà una part d’exposició i explicació sobre aquesta tasca, així com una mostra d’un o dos productes per a degustació in situ.
L’activitat és presencial i tindrà lloc a les 12.30 h al Restaurant del Sagnier.